鱼尾家常做法?鱼尾家常做法图
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 00:26:53 评论数:
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湖南洞庭湖鱼尾的做法
材料是,用洞庭湖区产的做法做法3斤以上的草鱼尾巴,将鱼尾打鳞后洗净,鱼尾鱼尾用食盐醃一个晚上后 ,家常家常再捡出到通风的做法做法地方凉干,三天后就可了 。鱼尾鱼尾然后,家常家常将蒜籽切片 ,做法做法生姜 ,干红辣椒 ,料酱等备用,将食用油入锅加热后 ,将蒜姜和豆酱干辣椒等,入锅翻炒出香辣味后 ,再将切段的鱼尾放在锅中煎炸。待鱼尾两面略黄,再加入适量蠔油 ,鸡精 ,生抽 ,再加上一点清水进去烹炒,水干即可起锅 。
三豆鱼尾做法
1.把鱼尾收拾干净竖着划刀 ,放入煎锅煎制
2.两面煎至焦黄,盛出备用,热油,放入葱姜蒜炒香,放入备用的鱼尾
4.先后烹入料酒、醋,加入豆瓣酱,加适量的清水 ,烧制8分钟左右 ,翻面再烧3分钟 ,旺火收汁。即可关火,出锅装盘即可 。
菊花鱼尾做法
菊花凤尾鱼食材:
胖头鱼尾,青豆调味料:葱姜 ,料酒 ,盐 ,味精,鸡粉,胡椒粉,糖 ,白醋,番茄酱 ,玉米淀粉
做法:
1.首先准备一个胖头的鱼尾 ,去麟 ,清洗干净,控干水分,放在菜墩上,从鱼的脊背开刀,将鱼肉与鱼骨分离,将鱼骨从尾部剁掉 ,将鱼肉改成鱼条,切均匀 。
2.将处理好的鱼尾放入葱姜,料酒,白醋,精盐,味精,鸡粉 ,胡椒粉将鱼腌制十分钟。
3.将玉米淀粉均匀的裹在鱼尾上,摆放在漏勺里 ,起锅热油,油温烧到六成热,将漏勺和鱼下锅炸 ,将鱼炸的外酥里嫩 ,捞出控油。
4.起锅加入番茄酱,白醋 ,白糖,勾入淀粉,盛出浇在鱼上面,撒上青豆
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